Salsa de pepino, ideal para acompañar hortalizas, pescados, carnes, quesos, etc...

Ingredientes:
Pepino ( Hemos utilizado 94 g. de pepino para elaborar 100 g. de relish )
Azúcar de caña
Vinagre de vino
Pimiento
Zumo de limón
Almidón de maíz
Especias
Mostaza 0,5 %
Sal

Detrás de Barba Roja

Miquel, Anna y Alejandro son tres entusiastas que, movidos por su pasión por las salsas, comenzaron a fabricar su propio Kétchup, después de haber surcado mares y océa- nos, probando y probando y no encontrar nada por lo que afeitarse la barba.

No tienen miedo a navegar contracorriente emprendiendo un negocio en tiempo de crisis, están convencidos de dedicar su vida a aquello que aman, sin importarles el qué dirán. Su mayor desafío: romper las percepciones y barreras que hay entorno al kétchup, una salsa infravalorada pese a su delicioso sabor y propiedades.