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Productos japoneses

Selección de productos japoneses, con los que podrás preparar un auténtico sushi. Filosofía oriental en nuestra cocina.

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Aceite de sésamo tostado 150ml. Clearspring
6,29 €
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Aceite elaborado 100% con semillas de sésamo tostado, procedentes de agricultura ecológica. El aceite de sésamo tostado se extrae a partir del prensado en frío de las semillas y se recomienda obtenerlo sin refinar, con el fín de beneficiarse de todas sus propiedades. Rico en ácidos grasos poliinsaturados, minerales y zinc, además de su elevado aporte en vitamina E. Saber más
Sopa miso picante con algas 40gr. Clearspring
6,58 €
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El miso utilizados en las sopas instantáneas Clearspring es secado por congelación en lugar de deshidratación. Este método de conservación de los alimentos es posible porque en las moléculas de agua en condiciones adecuadas los alimentos pueden cambiar directamente en gas sin pasar por una fase líquida. Este proceso, llamado sublimación, consiste en congelar los alimentos en virtud de un vacío, que permite que el agua se evapore a una temperatura muy baja. Congelar-miso seca conserva un perfil de sabor excelente, porque muy poco del sabor dulce se pierde durante el proceso. Por otra parte, junto con los microorganismos, la mayoría de los componentes medicinales del miso también se conservan, ya que este tipo de secado elimina las moléculas de agua a partir de compuestos bioactivos sin destruir su integridad química. Saber más
Vinagre de umeboshi 150ml. Clearspring
4,17 €
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El umeboshi es el encurtido del ume (una variedad japonesa de ciruela).
Ingredientes: Agua, ciruelas umeboshi, sal marina, hojas de shiso. Saber más
Shoyu Bio 150ml. Clearspring
3,84 €
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Shoyu es una salsa a base de: soja, agua, sal y trigo (hemos de vigilar ya que contiene Gluten). Pueden ser en muchos casos buenos sustitutos de la sal ya que aunque contienen sodio, realzan mucho el sabor de los alimentos a la vez que nos aportan muchos nutrientes. Recordemos que con unas gotas es suficiente. La Salsa de soja o Shoyu, al tener trigo, tiene un sabor más suave que el Tamari y es ideal para cocina r verduras, proteínas vegetales, sopas, guisos, hacer salsas o para acompañar a las algas. Saber más
Sopa de miso y tofu suave 40gr. Clearspring
6,58 €
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Es un alimento nutritivo, rico en carbohidratos, aceites esenciales, vitaminas, minerales y proteínas. Esta sopa de miso, te ayuda a mantener una temperatura corporal estable en estaciones frías, nutre la piel y el cabello, y contiene ácido linoleico y lecitina, que ayudan a disolver el colesterol. Saber más
Sopa miso con algas 40gr. Clearspring
7,34 €
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La sopa de miso está compuesta por dos ingredientes esenciales: el dashi (caldo de pescado) que es la base de la sopa y el miso (pasta aromatizada de soja) que es disuelto en el dashi. Se suelen usar dos tipos distintos de miso, el Shiro-Miso (blanco, suave y con poca sal) o el Aka-Miso (rojo, fuerte y salado). Los ingredientes más habituales en esta sopa son el Tofu en forma de cubitos, las algas wakame y cebolleta o puerro. Puede llevar otros ingredientes como verduras (patatas, zanahoria, daikon, repollo, etc), carnes, pescados o champiñones. Saber más
Vinagre de arroz integral 150ml. Clearspring
3,94 €
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El Vinagre de arroz es un suave vinagre extraído de la fermentación del arroz. Su color oscila entre el blanco y el dorado pálido. Es el único vinagre usado en la cocina japonesa, con el que se sazonan numerosos platos como el popular sushis. Se conserva mucho tiempo en un lugar fresco. El vinagre de arroz tiene un sutil, pero ácido sabor y es más suave que otros tipos de vinagre. Saber más
Esterilla para sushi 25x24cm. Enso
4,13 €
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Esterilla de bambú esencial para la elaboración de sushi.

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Palillos de bambú. Enso
1,47 €
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Accesorio imprescindible para los comensales japoneses.

Paquetes con 12 palillos presentados en 6 pares individuales.

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Salsa Teriyaki 150ml. Enso
4,05 €
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Salsa para marinar, dipear o como complemento de carnes y pescados. Es ideal para marinar salmón, añadir salsa Teriyaki a un filete de salmón y dejar macerar durante 30 minutos, cocinar el salmón a la plancha y a degustar!! Saber más
Salsa Yakitori 150ml. Enso
4,05 €
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Salsa para marinar y dipear.

Receta Pollo Yakitori: mojar en agua fría las brochetas de bambú, dejar secar y pinchar los trozos de pollo. Cubrir las brochetas con 50ml de Salsa Yakitori. Dejar en la nevera 1 hora en un recipiente cerrado. Cocinar a la plancha. Saber más
Sopa Miso instantánea 60gr. Enso
2,79 €
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Simplemente añadir 160ml de agua hirviendo en un bol y mezclar con un sobre de Sopa Miso.

Contiene dos sobres individuales. Saber más
Aceite de Sésamo 150ml. Enso
5,45 €
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Aceite de sésamo ideal como condimento en ensaladas. Saber más
Salsa de Wasabi 150ml. Enso
4,13 €
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Salsa de Wasabi ya lista para condimentar aguacate, salmón, atún, gambas y carnes. Saber más
Panko (pan rallado japonés) 100gr. Enso
2,79 €
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Panko es un pan rallado seco de estilo japonés. Se diferencia de otros panes molidos por ser algo más grueso, ligero y crujiente.


Utilízalo para rebozar carnes y pescados antes de freír.

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Kurogoma (Ajónjoli) 50gr. Regional Co
3,16 €
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Ajonjolí negro tostado con un fino aroma similar al blanco. Utilizar el ajonjolí negro Regional sobre el arroz, ensalada o para cubrir el arroz en los rollos de sushi. También se puede utilizar tanto en platos dulces o salados para dar un delicioso sabor a asado o nuez.


Ingredientes: Semillas sésamo negro.
Peso Neto: 50g.
Volumen: 1.76oz.
Envasado: en tarro de cristal.

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Shichimi Togarashi 50gr. Regional Co
4,51 €
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Shichimi Togarashi es una variedad polvo picante de pimientos fríos secos y otros condimentos muy típicos de la cocina japonesa.
Puede agregar este sabor a sus platos de fideos de sopa, rollo de sushi o cualquier otro plato que necesite un condimento extra picante.


Ingredientes: Pimienta molida, alga agar, piel naranja, sal, canela y semilla sésamo blanco y negro.
Peso Neto: 50g.
Volumen: 1.76oz.
Envasado: tarro de cristal.

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Shirogoma (Ajónjoli) 50gr. Regional Co
3,16 €
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Ajonjolí blanco tostado con un fino aroma. Utilizar el ajonjolí blanco Regional sobre el arroz, ensalada o para cubrir el arroz en los rollos de sushi. También se puede utilizar tanto en platos dulces o salados para dar un delicioso sabor a asado o nuez.


Ingredientes: Semillas sésamo blanco.
Peso Neto: 50g.
Volumen: 1.76oz.
Envasado: tarro de cristal.

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Wasabi en polvo 50gr. Regional Co
3,16 €
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El Wasabi en polvo procede de rábano de alta calidad utilizando nuestra técnica especial. Disfrute de un maravilloso sabor y picor del wasabi en sus platos para sushi, sashimi o fideos. Todo natural, sin aditivos.


Para la preparación añadir 3.5 tazas de agua fría para 1 taza de polvo de wasabi y mezclar bien en el tazón de cerámica Regional. Guarde en el refrigerador después de abrir.


Ingredientes: Rábano picante, mostaza, harina de maíz, maicena, fd & c amarillo nº5 y fd & c azul nº1.
Peso Neto: 50g.
Volumen: 1.76oz.
Envasado: tarro de cristal.

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Cooking Set Tempura 140gr. Enso
2,88 €
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La quintaesencia del plato frito japonés.
Set para elaborar el rebozado (tempura). Incluye mezcla de harina y salsa para acompañar.

Ideal como recubrimiento degambas o verduras.

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Alga nori para sushi 22gr. Enso
3,04 €
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Alga marina Nori tostada presentada una bolsa con 8 láminas.
Ideal para preparar sushi-maki Aprox 50 porciones.

También está deliciosa cortada en tiras en ensaladas y espolvoreada sobre arroz.

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Té verde Sencha 50gr. Clearspring
6,63 €
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Este té se prepara en Kyoto mediante un proceso que se llama Sencha. Es ligero y refrescante.
Disponible en 16 bolsas de té en una caja de 50 gramos. Saber más
Té verde de arroz tostado Genmaicha 50gr. Clearspring
6,63 €
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Este té especial se prepara mezclando nuestro té verde con la misma cantidad de arroz integral, de inmediato se obtiene un sabor y dulce aroma.
Ingredientes: Hojas de té verde * (50%), arroz integral tostado * (50%). * de cultivo biológico.

Disponible en 16 bolsas de té en una caja de 50 gramos. Saber más
Wasabi en polvo 25gr. Clearspring
6,85 €
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Se usa como condimento en muchos platos de comida japonesa,como el sushi,el sashimi o en algunos tipos de donburi. El modo de empleo del wasabi en polvo es añadir agua y remover. Saber más
Arroz para sushi 500gr. Clearspring
3,91 €
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500gr de auténtico arroz orgánico para sushi. Modo de empleo: Poner 1 taza de arroz (250gr) para Sushi en agua fría y escurrir. Transferirlo a una cacerola con agua fría (340ml o taza y media), dejarlo en reposo durante 30 minutos y llevarlo a ebullición. Una vez el agua rompa a hervir, taparlo y bajar el fuego durante 10-12 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Sacarlo del fuego y dejarlo cubierto durante 10 minutos más. Saber más

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