Skip to Store Area:

Mallafré

Mallafré es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Cros Torrents, en Riudoms, población de la comarca del Baix Camp (Tarragona). Por aquellos tiempos, el molino estaba formado por unas muelas o molino de piedras y una prensa hidráulica. En el año 1975, ya con la ayuda de mi padre, Humbert Mallafré Cros, el abuelo colocó otro juego de muelas y una segunda prensa hidráulica. En 1984, el padre volvió a ampliar el molino con la adquisición de dos prensas hidráulicas más modernas. Debido al aumento de la producción de aceitunas, en el año 1989, con la ayuda de la tercera generación, se implantó el nuevo sistema de centrifugado con la adquisición de una prensa con capacidad para 40.000 kg de aceitunas por día. Posteriormente, se adquirió otra prensa continua, con lo que se duplicó la producción de molturación. En el año 2003 adquirimos un nuevo molino para producir 100.000 kg al día. Nuestra almazara es única en su género, ya que está formada por un juego de muelas, cuatro prensas hidráulicas y dos sistemas continuos con sistema de extracción parcial llamados Sinolea y Palacin, con sus respectivos decantadores y centrifugadoras.

10 Artículo(s)

por página

Cuadricula  Lista 

Configurar sentido descendente
Aceite de oliva virgen con ajo 250ml. Mallafré
6,81 €
Agregar al carrito
Aceite de oliva virgen con ajo es el primer aceite obtenido moliendo y prensando conjuntamente olivas arbequinas y ajos. Aceite ideal en crudo para poner en ensaladas, salsas, verduras y al pan solo o con tomate. También está recomendado para los rehogados, los guisos, las frituras y los asados. Saber más
Colección 8 miniaturas de aceites variados. Mallafré
18,02 €
Agregar al carrito
Estuche con 8 variedades distintas de los aceites Mallafré. Producto indicado para los amantes de los aceites de oliva con sabores, y para los coleccionistas. Saber más
Aceitunas negras en aceite 210gr. Mallafré
3,71 €
Agregar al carrito
Las olivas secas de la variedad farga son sumergidas en aceite de oliva virgen extra antes de su envasado, como resultado obtenemos unas olivas de un aroma y sabor excelente y delicado. Saber más
Paté de olivas negras 185gr. Mallafré
3,74 €
Agregar al carrito
Se obtiene de aceitunas de la variedad farga, a las que se quita el hueso y después se añade aceite de oliva extra virgen y especias. Saber más
Aceite de oliva virgen extra 5l. Mallafré
44,24 €
Agregar al carrito
El legendario árbol del olivo y el aceite que se obtiene de sus frutos han acompañado a la historia de la humanidad. Los primeros cultivos dedicados al aceite se hicieron en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV a. de C., y han tenido continuidad hasta nuestros días.
Nuestro aceite extra virgen está elaborado con aceitunas arbequinas 100% de la zona de Siurana. Saber más
Aceite de oliva virgen extra 250ml. Mallafré
4,20 €
Agregar al carrito
El legendario árbol del olivo y el aceite que se obtiene de sus frutos han acompañado a la historia de la humanidad. Los primeros cultivos dedicados al aceite se hicieron en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV a. de C., y han tenido continuidad hasta nuestros días.
Nuestro aceite extra virgen está elaborado con aceitunas arbequinas 100% de la zona de Siurana. Saber más
Aceite de oliva virgen con romero 250ml. Mallafré
6,81 €
Agregar al carrito
Aceite de oliva virgen con romero es el primer aceite obtenido moliendo y prensando conjuntamente olivas arbequinas y romero. Aceite ideal en crudo para poner en ensaladas, salsas, verduras, pescados y carnes. También está recomendado para los guisos y los asados. Saber más
Aceite de oliva virgen con naranja 250ml. Mallafré
6,81 €
Agregar al carrito
Aceite de oliva virgen con naranja es ideal en crudo para aliñar ensaladas, marinar carpaccios y en especial recomendado para pescados. También les sugerimos que lo usen para dar un toque especial a sus postres. Saber más
Aceite de oliva virgen con limón 250ml. Mallafré
6,81 €
Agregar al carrito
Aceite de oliva virgen con limón es ideal en crudo para aliñar ensaladas, marinar carpaccios y en especial recomendado para pescados y mariscos. Saber más
Aceite de oliva virgen con guindilla 250ml. Mallafré
6,81 €
Agregar al carrito
Es el primer aceite obtenido moliendo y prensando conjuntamente olivas arbequinas y guindillas. Aceite ideal en crudo para el aliño de ensaladas, salsas, verduras, pescados. Saber más

10 Artículo(s)

por página

Cuadricula  Lista 

Configurar sentido descendente