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Albert y Ferran Adrià

Desde su creación en 1997, en elBullitaller nos marcamos el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en nuestro estilo. Presentamos la línea de productos Texturas, imprescindibles para que puedas incorporar a tu cocina algunas de nuestras técnicas más conocidas, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis sféricos. Los productos que integran las cinco familias Sferificación, Gelificación, Emulsificación, Espesantes y Surprises, son el resultado de un riguroso proceso de selección y ensayos. Texturas representa el inicio de un mundo de sensaciones mágicas que, sin duda, se irá ampliando.

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DVD 63 recetas. elBullitaller

DVD 63 recetas. elBullitaller
18,97 €
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Kit Sferificación Básica. elBullitaller

Kit Sferificación Básica. elBullitaller
97,09 €
Fuera de existencia

Kit Sferificación Inversa. elBullitaller

Kit Sferificación Inversa. elBullitaller
133,96 €
Fuera de existencia

Crumiel 400gr. elBullitaller

Crumiel 400gr. elBullitaller
24,32 €
Fuera de existencia

Fizzy 300gr. elBullitaller

Fizzy 300gr. elBullitaller
13,51 €
Fuera de existencia

Malto 1000gr. elBullitaller

Malto 1000gr. elBullitaller
51,28 €
Fuera de existencia

Trisol 4kg. elBullitaller

Trisol 4kg. elBullitaller
59,00 €
Fuera de existencia

Crutomat 400gr. elBullitaller

Crutomat 400gr. elBullitaller
37,53 €
Fuera de existencia

Yopol 400gr. elBullitaller

Yopol 400gr. elBullitaller
13,51 €
Fuera de existencia

Kit Croquanter GEO 8 plantillas. elBullitaller

Kit Croquanter GEO 8 plantillas. elBullitaller
245,01 €
Fuera de existencia

Silicasec 100 cápsulas. elBullitaller

Silicasec 100 cápsulas. elBullitaller
39,26 €
Fuera de existencia

DVD 84 recetas. elBullitaller

DVD 84 recetas. elBullitaller
20,00 €
Fuera de existencia

Manitol 700gr. elBullitaller

Manitol 700gr. elBullitaller
19,97 €
Fuera de existencia

Azuleta 1000gr. elBullitaller

Azuleta 1000gr. elBullitaller
24,17 €
Fuera de existencia

Lyo-albaricoque en almibar 150gr. elBullitaller

Lyo-albaricoque en almibar 150gr. elBullitaller
28,18 €
Fuera de existencia

Lyo-maiz 200gr. elBullitaller

Lyo-maiz 200gr. elBullitaller
24,02 €
Fuera de existencia

Gluco 600gr. elBullitaller

Gluco 600gr. elBullitaller
22,52 €
Fuera de existencia

Eines 400gr. elBullitaller

Eines 400gr. elBullitaller
44,69 €
Fuera de existencia

Citras 600gr. elBullitaller

Citras 600gr. elBullitaller
10,51 €
Fuera de existencia

Glice 300gr. elBullitaller

Glice 300gr. elBullitaller
11,72 €
Fuera de existencia

Lecite 300gr. elBullitaller

Lecite 300gr. elBullitaller
19,22 €
Fuera de existencia

Sucro 600gr. elBullitaller

Sucro 600gr. elBullitaller
66,81 €
Fuera de existencia

Xantana 600gr. elBullitaller

Xantana 600gr. elBullitaller
33,86 €
Fuera de existencia

Agar 500gr. elBullitaller

Agar 500gr. elBullitaller
44,29 €
Fuera de existencia

Gellan 400gr. elBullitaller

Gellan 400gr. elBullitaller
81,83 €
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Iota 500gr. elBullitaller

Iota 500gr. elBullitaller
29,57 €
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Kappa 400gr. elBullitaller

Kappa 400gr. elBullitaller
43,38 €
Fuera de existencia

Metil 300gr. elBullitaller

Metil 300gr. elBullitaller
35,43 €
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Calcic 600gr. elBullitaller

Calcic 600gr. elBullitaller
9,01 €
Fuera de existencia

Algin 500gr. elBullitaller

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36,94 €
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