Ingredientes: magret de pato, sal, sal nitrificante, pimienta, antioxidantes y conservantes.
Presentación: piezas individuales envasadas al vacío. Comer a temperatura ambiente.

El pato que se utiliza es de la raza moulard. Llega a nuestras granjas con 3 días de vida. Pasados 15 días salen al aire libre durante 12 semanas aproximadamente. En la etapa de engorde se alimentan 2 veces al día, exclusivamente de maíz entero durante 2 semanas. Finalmente y para una mejor calidad del producto el pato se sacrifica en nuestro matadero integrado en las mismas granjas. El pato ya eviscerado se transporta a las instalaciones de la misma empresa, dónde se procede a su despiece, envasado y distribución.

"L'Ànec dels Pirineus" es una empresa familiar y tradicional fundada por el matrimonio Jaume Batlle y Gloria Serarols el año 1989 con su hijo Eduard. Nos dedicamos a la producción del hígado graso de pato (foie-gras), al despiece del pato, y posteriormente al envasado y distribución de los productos y deribados.