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En días específicos durante la temporada estival y en puntos privilegiados de la soleada costa del Mediterráneo, se forman finos cristales de Flor de Sal en la superfície del agua. Cosechada artesanalmente, con métodos tradicionales heredados de nuestros antepasados. Ingrediente básico y natural para todas sus creaciones en la amplia gama culinaria.
Ingredientes: Flor de Sal 100% natural.
La Flor de Sal es una forma de sal pura, recolectada según técnicas muy tradicionales en Europa, cuyo origen es marino. Se recolecta mediante evaporación controlada del agua marina. En las salinas, a los primeros efectos de la concentración de sal, cristales de sal ligeros flotan en placas muy finas en la superficie del agua, formando una "crema de sal". Es la Flor de Sal.
Es un producto 100% natural que no sufre ningún tipo de transformación, ni lavado o blanqueado. Se recoge artesanalmente a mano con un instrumento que se llama la "lousse" que es como un rastrillo sin dientes que unos especialistas manejan con una gran experiencia.
Antiguamente esta sal era el privilegio de los trabajadores de las salinas (de ahí viene la palabra).
Es un producto gourmet de una producción escasa.
La Flor de Sal se utiliza siempre en crudo. Es una sal gourmet que se utiliza para condimentar el plato en el último momento antes de degustarlo. Tiene un sabor sutil a violeta. Es la sal de moda. La reina de las sales.
Flor de Sal Marblau es una empresa artesana que nace con la vocación de producir productos gourmet de gran calidad.
En nuestras instalaciones en el pintoresco pueblo de s'Alquería Blanca en Mallorca, secamos nuestra Flor de Sal al sol mediterráneo con ayuda de la brisa marina.
Nuestra producción es limitada y realizada manualmente de forma ertesanal.
Usamos una cuidada selección de productos autóctonos de Mallorca que confieren a nuestros productos un sabor mediterráneo.
Ingredientes: Flor de Sal 100% natural.
La Flor de Sal es una forma de sal pura, recolectada según técnicas muy tradicionales en Europa, cuyo origen es marino. Se recolecta mediante evaporación controlada del agua marina. En las salinas, a los primeros efectos de la concentración de sal, cristales de sal ligeros flotan en placas muy finas en la superficie del agua, formando una "crema de sal". Es la Flor de Sal.
Es un producto 100% natural que no sufre ningún tipo de transformación, ni lavado o blanqueado. Se recoge artesanalmente a mano con un instrumento que se llama la "lousse" que es como un rastrillo sin dientes que unos especialistas manejan con una gran experiencia.
Antiguamente esta sal era el privilegio de los trabajadores de las salinas (de ahí viene la palabra).
Es un producto gourmet de una producción escasa.
La Flor de Sal se utiliza siempre en crudo. Es una sal gourmet que se utiliza para condimentar el plato en el último momento antes de degustarlo. Tiene un sabor sutil a violeta. Es la sal de moda. La reina de las sales.
Flor de Sal Marblau es una empresa artesana que nace con la vocación de producir productos gourmet de gran calidad.
En nuestras instalaciones en el pintoresco pueblo de s'Alquería Blanca en Mallorca, secamos nuestra Flor de Sal al sol mediterráneo con ayuda de la brisa marina.
Nuestra producción es limitada y realizada manualmente de forma ertesanal.
Usamos una cuidada selección de productos autóctonos de Mallorca que confieren a nuestros productos un sabor mediterráneo.
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