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Esencia de Caviar (Especiero) 30gr. Riofrío

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Esencia de Caviar (Especiero) 30gr. Riofrío

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Disponibilidad: En existencia

50,05 €
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Descripción rápida

Del caviar extraemos su esencia y lo salamos creando el sazonador ideal para sus platos especiales. Un toque singular lleno de matices al paladar.



Del caviar extraemos su esencia y lo salamos creando el sazonador ideal para sus platos especiales. Un toque singular lleno de matices al paladar.

Información de la empresa:
En Riofrío (Granada, España) producimos uno de los mejores Caviares del mundo. Conozca cómo la unión de tiempo, esfuerzo, tradición, técnica e investigación pueden dar magníficos frutos.

El esturión Acipenser naccarií, especie casi extinta que hemos logrado recuperar en cautividad, es un fósil viviente, con 250 millones de años de antigüedad; de crecimiento lento, cuyo caviar, que extraemos, como media, tras 18 años de crianza, está lleno de matices de sabor y color. La frescura de nuestro caviar, que garantizamos, hará que estos matices no queden enmascarados por efecto del conservante, tiempo, o el exceso de la sal.

De tacto sedoso y tierno, en boca podrá individualizar cada grano, completo, terso. Al paladar serio y elegante con cierto aroma a brisa marina, su retro gusto, largo y duradero le descubrirá un ligero toque a frutos secos.

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