El passat 21 de Maig, i com altres anys per aquestes dates, varem plantar tot un ventall d’espècies vegetals per us aromàtic i medicinal.
En aquesta ocasió Melissa Officinalis, menta Piperita, Orenga (Origanum vs.) en un espai aprox. de 1 Ha. Que ha estat tot l’any passat sense activitat agrícola.
En un espai mes reduït, també varem plantar Stevia Rebudiana, amb l’objectiu d’intentar adaptar aquesta espècie vegetal al nostre clima.
Cada any deixem terra sense cultivar per renovar el cultiu i anar eliminant males herbes de forma natural. El terreny es rega freqüentment per forçar el naixement de males herbes. Les llavors acumulades en el camp, amb d’humitat neixen i seguidament s’eliminen amb mitjans mecànics.

Mes a mes d’aquestes especies, i de segons any disposarem de Salvia Oficinales, Satureja Montana (Sajolida) I Rosmarinus officinalis (Romanì) i de tercer any altres com les equinaceas, passifloras etc.

Les plantes son nascudes en viver a Premia de Dalt, totes d’origen ecològic. Desprès d’uns 40 dies a vivers les tenim un parell de setmanes en les mateixes safates per que s’adaptin a la climatologia nostra, de Lleida. I posteriorment amb mitjans mecànics i una bona colla de gent les plantem, amb un terreny ja preparat.
En condicions normals amb un parell de mesos ja podem fer un petit i primer tall. Que desprès d’assecat , desfullat el producte final es guarda en bidons de cartró.
Cada producte porta la seva traçabilitat i de cada lot de cultiu, s’envien mostres a un laboratori extern per comprovar la seva qualitat i condicions sanitàries.
Un cop tenim les dades del laboratori, aquest productes aniran be per les infusions o be per les herbes condimentaries.