Menos del 1% de los más de 90.000 productos alimentarios que se comercializan en Catalunya lucen etiquetas en las que se informa de si contienen o no contienen gluten, una proteína presente en algunos cereales (trigo, cebada y avena, fundamentalmente) y a la que se calcula que muestran intolerancia más de 450.000 personas en España.

La Associació de Celíacs de Catalunya, que ayer celebró el día internacional de la enfermedad, denuncia que un 70% de los alimentos envasados que están actualmente en el mercado podrían llevar un etiquetado adecuado, lo que contribuiría a evitar errores entre los consumidores afectados de celiaquía, que están obligados a llevar una dieta sin gluten para controlar los síntomas de la enfermedad.

Una de las primeras consecuencias del etiquetado deficiente es que los celiacos han de recurrir a productos específicos “adquiridos normalmente en establecimientos de dietética”, lo que encarece considerablemente su cesta de la compra. Comer durante un año les cuesta una media de 1.500 euros más que al resto de la población, asegura la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

Productos sin Gluten

Fuente: El Periodico.com