Quinta receta de Olea Verum, hoy terminamos con los entrantes y entramos con el primer plato del menú.

Ingredientes:
6 fresas, 40ml. de aceite de oliva virgen extra Oleaverum, 6 filetes anchoas y escamas de sal.

Preparación:
La elaboración de este aperitivo es muy sencilla y de sabor muy sorprendente, por un lado limpia las anchoas y reserva, posteriormente prepara las fresas, mejor dejarlas enteras. Sirvelo en una cuchara de aperitivo pon la fresa en la parte trasera, seguidamente pelega el filete de anchoa y ponlo delante de la fresa, añade la escama de sal al gusto y rellena el resto de la cucharilla con el aceite de oliva extra virgen Oleaverum.

Invita a tus comensales a comerlo de un solo bocado.

Resultado.