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Recetas Caseras  // Recetas aportadas por particulares y amantes de la buena cocina.

Patatas rellenas con toque de tomillo

Patatas rellenas con toque de tomillo

Una hortaliza muy común que nos da juego para primeros platos, entrantes o acompañamiento. Ingredientes para 4 personas - 4 patatas medianas - 1 cebolla gruesa, picada fina - 3 dientes de ajo, picados muy finos - 1 cucharadita de Olicatessen& Tomillo - 100 gr de miga de pan - 1dl de leche - 1...

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Palmeretes d’olivada Olicatessen

Palmeretes d’olivada Olicatessen

En una làmina de pasta de full rectangular estesa, s’unta amb olivada d’arbequina Olicatessen. Enrotlleu un cantó fins a la meitat. Amb l’altra cantó feu el mateix fins que s’ajuntin. Mulleu una mica entre els dos rotllets perquè s’enganxin. Talleu a rodanxes d’un dit aproximadament i les aneu posant en una safata sobre paper per...

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Zanahoria marinada con olivada de Arbequina

Zanahoria marinada con olivada de Arbequina

(Ensaladas de Verano, 2ª Parte) También queda riquísimo con berenjenas o calabacín. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas de más o menos un centímetro de grosor. Asar a la plancha (o brasa) muy despacio, hasta que empiezan a dorarse y quedar un poco blanditas. Reservar hasta que enfríen en un recipiente que podamos guardar...

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Ensaladas de verano (1ª parte)

Ensaladas de verano (1ª parte)

Con los calores que estamos “sufriendo” estos días, nuestro tipo de alimentación se adapta a lo que nos pide el cuerpo, platos más ligueros, fáciles de preparar y sobretodo fáciles de digerir. Os paso una receta. Tallarines de pepino con salsa de yogur y almendras Limpiamos bien los pepinos y los cortamos a tiras con...

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Magret de pato con cebolleta y risotto de pasas

Magret de pato con cebolleta y risotto de pasas

El blog L’exquisit nos hace una estupenda receta con nuestro arroz carnaroli especial para risottos. Ingredientes para el arroz (4 personas): 300 grs. arroz carnaroli 2 c/s mantequilla 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, prensado 120 grs. pasas 120 ml vino blanco o jerez 1,5 l. caldo de pollo, caliente 100 grs. queso parmesano,...

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Pan brioche de chocolate

Pan brioche de chocolate

El blog Uno de Dos es un magnífico blog con unas recetas impresionantes y una fotografía que quita el hipo, hace poco publicó una receta con uno de nuestros productos, el cacao fondant de caramelo de Quai Sud. A continuación podremos ver la receta y su reseña particular. Es un chocolate que en cuanto lo...

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Tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes (para un molde de tartaleta grande de 23 cm ó 6 moldes individuales) : Para la masa base: - 250 gr de harina de trigo normal + extra para espolvorear - 125 gr de mantequilla en punto pomada - 1 huevo - 2 cucharaditas de azúcar - 1 pizca de sal - 40 ml...

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14 mar Escrito en Recetario, Recetas Caseras | 1 comentario

Salteado de champiñones con jamón

Salteado de champiñones con jamón

Hoy queremos sorprenderos con una receta ríquisima y super fácil de hacer, un salteado de champiñones con Jamón de la mano de Recetas Online. Estos son los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de salteado de champiñones con jamón para cuatro personas: -500 gr. de champiñones -100 gr. de jamón...

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Rape con olivada negra

Rape con olivada negra

Laube del blog ¡Sano y de rechupete! nos hace una espectacular receta con una flor de sal d’És Trenc de olivas negras de Deli.cat INGREDIENTES (2 personas): - 1 cola de rape pequeño cortada en dos trozos - Aceite de oliva virgen extra aromatizado con guindilla - 1 cucharón de caldo de rape (ver las...

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Tartaletas de arroz salvaje

Tartaletas de arroz salvaje

Nuestra querida amiga del blog el día más dulce nos dijo que le encantaban las sorpresas, así que le envíamos un arroz salvaje, uno de los arroces más raros que tenemos en nuestra tienda virtual Ingredientes 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 4 tazas de agua 5 champiñones 2 cucharadas de aceite de oliva...

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