Mundo queso // Todo lo referente a los quesos y productos lácteos
Lápices de parmesano
Me ha encantado descubrir una colección de quesos en un curioso envasado. Así es este original paquete con tres lápices de parmesano con su sacapuntas, que ha diseñado la agencia Kolle Rebbe para los quesos de Deli Garage. Este producto, consiste en tres lápices de queso parmesano con tres sabores distintos, uno con trufa, otro...
Introducció al món dels formatges
Tipus de formatges. El formatge s’obté de separar els components sòlids de la llet (quall) dels líquids (suero). Quant més suero traiem, més compacte serà el formatge. Hi ha més de 2.000 varietats de formatges que agruparem en set tipus segons textura, grau d’humitat i tipus de crosta. 1-Formatges frescos joves. No tenen crosta i...
La Noucentista. Girona
Situada en la calle Migdia, 22 de Girona se encuentra una de las queserías más notables de Catalunya, La Noucentista. Descendientes de la antigua Formatgeria Puig situada en la Rambla de Girona abrieron en una de las calles más comerciales del ensanche de Girona una tienda donde los más gourmets podrán encontrar una de las...
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