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Mundo Pescado  // Todo lo referente a los pescados.

03 jul Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 1 comentario

Cómo preparar sushi en casa

Cómo preparar sushi en casa

Arroz, alga y pescado crudo. Parece un plato sencillo cuando lo degustamos en un restaurante, pero si alguna vez has intentado hacer sushi en casa te habrás dado cuenta de que ni te queda tan prieto ni el arroz es tan fácil de moldear. Para aprender a preparar este manjar exportado por el país del...

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19 abr Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 1 comentario

Tu sushi: ¿pescado por un esclavo?

Tu sushi: ¿pescado por un esclavo?

Un estudio de Bloomberg ha desvelado que en muchos barcos que exportan mariscos mundialmente, los trabajadores viven en condiciones miserables y reciben como pago intimidación, violencia o abusos sexuales. Los esclavos de la actualidad trabajan en algunos de los barcos de pesca comercial en aguas de Nueva Zelanda. Y los peces que capturan se están...

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10 abr Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 2 comentarios

El consumo de fugu y la polémica surgida en Tokio frente al cambio de normativa

El consumo de fugu y la polémica surgida en Tokio frente al cambio de normativa

Los platos preparados con pez globo son considerados una delicia muy apreciada en la gastronomía japonesa por la que se pagan elevados precios para disfrutarla. La fama de este manjar ha traspasado fronteras y son muchos los extranjeros que no dudan en hacer el esfuerzo de encontrar un restaurante donde poder probarlo, a pesar de...

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29 mar Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 1 comentario

Anchoas y boquerones “Salaons Solés” 5 generaciones de artesanos

Anchoas y boquerones “Salaons Solés” 5 generaciones de artesanos

Si la família Solés lleva 122 años haciendo buenas anchoas y boquerones, podemos decir que la elección de incluir sus productos en nuestro catálogo, es de lo más acertada, ya que solo recibimos muestras de agradecimiento por parte de nuestros clientes. La calidad se nota!!! Desde el año 1888, año en que Francisco Solés Oliveras,...

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14 jul Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 6 comentarios

Carballiño y Japón con el pulpo

Carballiño y Japón con el pulpo

Parece que España empieza a recuperarse de la gran resaca tras ganar el Mundial de futbol. Durante los casi dos meses que ha durado el torneo, los telespectadores han podido descubrir nuevas facetas del mundo futbolístico, como los insultos del jugador francés Anelka a su entrenador Domenech , o la demostración de amor del guardameta...

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16 may Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | Comentarios

Ventresca de atún de palangre Socas Costa Brava

Ventresca de atún de palangre Socas Costa Brava

Seguramente la ventresca de atún de más alta calidad que podemos tomar actualmente. Es una empresa de carácter familiar, dedicada a la noble pesca del palangre de superficie.y a la comercialización de sus capturas. El nombre comercial, con que identificamos nuestros productos es: La Tonyina d’En Soques.

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