Mundo Marisco // Todo lo relacionado con los mariscos.
La cocción de los mariscos
Antes de meternos con la cocción de los mariscos propiamente dicha, veamos algunas de sus características y formas de prepararlos. NUTRICIÓN El marisco, ese increíble manjar, bocado de mar, no solo es delicioso sino también un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es nutritivo y bajo en calorías. Contiene del orden del 20% de...
Els beneficis per la pesca de Gamba de Palamós han caigut a la meitat des de l’inici de la crisi
El patró major de la confraria alerta que si no s’elabora ja un pla de gestió per a la gamba tenen “els anys comptats” Els beneficis per als pescadors que es dediquen a capturar Gamba de Palamós han caigut a la meitat des de l’inici de la crisi. El volum de captures no ha disminuït...
Ensalada de almejas y navajas
Una manera muy rápida y refrescante de elaborar una ensalada en esta época del año cuando el calor aprieta, y no estamos por grandes elaboraciones, además de ser fácil, original y divertida. Ahí va nuestra propuesta con marisco de la Ria de Arousa. Mariscadoras de Dardo en Vilanova de Arousa. Ingredientes: 1 lata de 120...
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