Nombres propios // Todo lo referente a los restauradores y gourmets.
El día uno de la ‘Fundación Bulli’
Ninguno habla abiertamente de ofertas más o menos millonarias, pero todos han recibido propuestas para trabajar en los restaurantes top del mundo o en los que mejor podrían pagarles. Son los miembros del equipo de elBullifoundation, la fundación creada por Ferran Adrià que tomó el sábado por la noche el relevo a elBulli. El restaurante...
El Bulli cierra hoy
El restaurante que ha liderado la vanguardia culinaria en el mundo cierra hoy sus puertas | El Bulli Foundation empezará a funcionar en el año 2014 como centro dedicado a la creatividad | En la fundación no habrá la presión de reservas, horarios, calendarios ni guías | “Seguirá lo que ha hecho posible El Bulli:...
El manuscrito de Adrià ‘Los secretos de El Bulli’, vendido por 55.000 euros
El manuscrito ‘Los secretos del Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones’, escrito por el cocinero catalán Ferran Adrià, ha alcanzado un precio final de 55.000 euros en la subasta celebrada por la casa La Suite Subastas en Barcelona. El cocinero catalán escribió esta obra, con apreciaciones que no se incluyen en la edición impresa, entre 1996...
Dàlit Natura
Cito de su página web: DÀLIT Natura es una empresa situada en la Segarra provincia de Lleida, productora de nuevas ideas en la alimentacion, aportar aires frescos, siempre con nuestra agricultura , recuperando y refrescando la memoria. Ramon Gené de 50 años ha puesto un negocio totalmente nuevo en el mercado. Son frutos secos los...
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