Fundació Alícia // Todo lo relacionado con la Fundació Alícia. Alimentación y Ciencia.
Fundación Alicia y Futbol Club Barcelona
El cocinero catalán Ferran Adrià ha presentado un proyecto de colaboración con el FC Barcelona para mejorar la alimentación de los deportistas culés, empezando por la Masía, con el objeto de dar ejemplo a la juventud. La campaña lleva por lema ‘Somos lo que hacemos, somos lo que comemos’. Adrià, presidente del consejo asesor de...
Tres alumnas de Harvard desarrollan con la Fundación Alícia un pan para celíacos
Tres alumnas de la estadounidense Harvard University, Michelle Lea, Jennifer Danielle y Erica Jil, están desarrollando junto a la Fundación Alícia un pan para celíacos que está en negociaciones para su comercialización, de la mano de chefs como Ferran Adrià, Joan Roca y Carme Ruscalleda. Se trata de las primeras estudiantes del curso ‘Science&Cooking’ premiadas...
Ferran Adriá y Valentí Fuster reclaman educar en una alimentación sana
Deli.cat a sido un seguidor de la evolución de la Fundación Alicia desde sus inicios. Creemos firmemente en lo que puede aportar la investigación en el campo de la alimentación en un futuro inmediato, y en su aportación para la prevención de enfermedades, o en la regulación del organismo. Aquí les acercamos la nota de...
Fundació Alícia
Es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Tiene una clara vocación social, en tanto que centro abierto al público, con el objetivo de promover una buena alimentación. Es una fundación, creada por la Generalitat de Catalunya y Caixa Manresa, que cuenta...
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- China no pasa el 51% de las inspecciones alimentarias. http://t.co/5I8sOIsd
- La exposición más arriesgada sobre Ferran Adrià y El Bulli. http://t.co/tOK0mZ1R
- ¡Clase magistral con @JamonJoselito y Torres! Mirad el vídeo ;) http://t.co/S5P5SD05
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