Mundo Pan // Todo lo referente al pan.
Forns de pa sense farina
El concepte “persona que menja molt pa” és fàcil d’expressar en qualsevol idioma. Només cal traduir-ho directament, sense cap problema. La singularitat del català és que ho diu amb una sola paraula: panarra. És una mostra més de la cultura del pa i del blat que impregna la nostra llengua (‘No diguis blat fins que...
El mejor pan y butifarra.
Como lograr un buen pan y una buena butifarra. Joan Aliu Juando de las carnicerías artesanas Can Juando de Girona y Xavier Barriga de las panaderías artesanas La Turris de Barcelona, nos ilustraron dentro del Fòrum Gastronòmic de Girona 09 de como conseguir un buen pan con una buena butifarra. Es de gran valor el...
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