Despensa // Todo lo relacionado con los productos que almacenamos en nuestra despensa.
Vegetales creados por la ciencia
La ciencia también se puede convertir en curiosa, y los resultados también lo son. Como algunos vegetales muy raros que han sido cultivados en Foshan, China. El sitio chinadaily.com.cn publica algunas fotos de vegetales manipulados de esta forma y que se ven muy curiosos. Un planta de coliflor purpura cultivada en el Instituto de Investigación...
Nuevo producto en deli.cat, la crema de aceite.
Queremos presentaros un nuevo producto en deli.cat, la crema de aceite, creado por Olea Verum. La crema de aceite es un producto original elaborado con aceite de oliva virgen extra 100% arbequina, sin conservantes ni espesantes, obtenido a partir de un laborioso proceso artesanal que mantiene intactas todas sus cualidades saludables. Su aroma y sabor...
Los ingredientes para sushi ya están en Deli.cat
Los restaurantes japoneses se están instalando por toda la geografía, y son muchas las personas que acuden a ellos para saborear el famoso sushi. La tradición de la cocina japonesa llega a cualquier ciudad y sorprende por la alta calidad de sus ingredientes, y por lo sorprendente de sus platos. Una cocina milenaria que se...
Promoción, Cocina tradicional sin gluten
Los celíacos estáis de enhorabuena. Hemos lanzado una promoción de nueve productos sin gluten, todos ellos de la marca Sentits de cuina (Estamariu), cuyos productos son de una calidad excepcional. Todos sus platos son típicos del Pirineo, elaborados con productos de la región, exentos de colorantes y conservantes, y exhiben el distintivo de apto para...
Menos del 1% de los alimentos informan de si llevan o no gluten
Menos del 1% de los más de 90.000 productos alimentarios que se comercializan en Catalunya lucen etiquetas en las que se informa de si contienen o no contienen gluten, una proteína presente en algunos cereales (trigo, cebada y avena, fundamentalmente) y a la que se calcula que muestran intolerancia más de 450.000 personas en España....
Magret de pato con cebolleta y risotto de pasas
El blog L’exquisit nos hace una estupenda receta con nuestro arroz carnaroli especial para risottos. Ingredientes para el arroz (4 personas): 300 grs. arroz carnaroli 2 c/s mantequilla 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, prensado 120 grs. pasas 120 ml vino blanco o jerez 1,5 l. caldo de pollo, caliente 100 grs. queso parmesano,...
Tartaletas de arroz salvaje
Nuestra querida amiga del blog el día más dulce nos dijo que le encantaban las sorpresas, así que le envíamos un arroz salvaje, uno de los arroces más raros que tenemos en nuestra tienda virtual Ingredientes 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 4 tazas de agua 5 champiñones 2 cucharadas de aceite de oliva...
Arroz black Sivaris con verduras y langostinos, por Juan Gorrea
Tiempo de elaboración 40 minutos Ingredientes - 500 g / 1,10 lb aprox. de arroz black Sivaris - 50 g / 1,75 oz aprox. de espárragos trigueros - 50 g / 1,75 oz aprox. de pimiento rojo - 100 g / 3,55 oz aprox. de calabaza Lliriana - 12 langostinos - 100 ml / 0,20...
Los transgénicos son la antítesis de la agricultura ecológica y también de la convencional
Nos parece muy interesante la entrevista que hemos encontrado de Josep Pàmies. Queremos compartirla con todos nuestros seguidores, y recomendamos seguir el link a su blog, que sín duda es de los más interesante de los que hemos visitado ultimamente. Josep Pàmies es un campesino catalán que apostó hace años por la agricultura ecológica, pero...
Trompetas estofadas con yema de huevo y lámina de tocino ibérico
Ingredientes: 120 gr. de trompetas de la muerte (Craterellus Cornucopiodes). 100 ml. de fondo de carne Aceite de oliva virgen extra. Sal fina. 4 huevos de campo (50 gr.). 1 kg. de panceta ibérica en salazón. Preparación: Limpiar las trompetas y cortarlas en trozos pequeños. Dejar en remojo en abundante agua fría durante 10 minutos....
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- China no pasa el 51% de las inspecciones alimentarias. http://t.co/5I8sOIsd
- La exposición más arriesgada sobre Ferran Adrià y El Bulli. http://t.co/tOK0mZ1R
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