Condimentária // Todo lo relacionado con el mundo de los condimentos y aderezos.
L’Olicatessen del 2012 per…
Aquest any, us recomanem especialment l’ús d’Olicatessen: Amanides, verdures i cremes tèbies. Potencia els aromes vegetals. Per amanir en cru pastes, arròs i patates. Per carn i peix cuinats a la planxa, brasa o vapor, utilitzar en cru. Els aromes augmenten amb l’escalfor i no emmascara els sabors. Per fregir verdures que necessiten poc oli...
El aceite del año!
Cuando compramos o nos regalan productos de aquellos que nos gusta disfrutar, que sabemos que “seguro nos hacen quedar bien”, tendemos a guardarlos a esperar por una ocasión especial. Con el aceite pero podemos esperar pero no demasiado. El aceite, para disfrutarlo, para saborear los matices que nos ofrece, tiene que ser aceite nuevo, aceite...
El aceite español está a un paso de liderar la venta en Estados Unidos
Un artículo interesante sobre la evolución del aceite que se produce en España en Estados Unidos, donde Italia ha sido siempre el referente. Parece que las cosas empiezan a cambiar! Viernes, 09 de Diciembre de 2011 11:35 Diario JAEN JAÉN – NOTICIAS LOCALES El aceite español crece en el mercado de Estados Unidos rápido y...
Ple a la Jornada de Portes Obertes
Moltes gràcies a tots els que heu vingut (i els que teníeu intenció de venir però no va poder ser….) Per nosaltres ha estat un plaer rebre a quasi 200 persones al nostre molí, tot un èxit! Sabem que desplaçar-se fins a Els Torms requereix cert esforç (tenint en compte que va venir gent d’Holanda,...
Nuevo producto en deli.cat, la crema de aceite.
Queremos presentaros un nuevo producto en deli.cat, la crema de aceite, creado por Olea Verum. La crema de aceite es un producto original elaborado con aceite de oliva virgen extra 100% arbequina, sin conservantes ni espesantes, obtenido a partir de un laborioso proceso artesanal que mantiene intactas todas sus cualidades saludables. Su aroma y sabor...
Olea Verum, primer clasificado por Food & Wine
Queremos felicitar a Olea Verum ya que ha resultado ser el primer clasificado en la cata realizada por la prestigiosa Revista Internacional Food & Wine en su delegación de China. La cata fue realizada por el reconocido cocinero Italiano GianLuca Visani chef del Restaurate Barolo Hotel Ritz Carlton de Baijing, que incluso cocinó varios platos...
Portes obertes Olicatessen, 19-20N
Com ja comença a ser tradició, tornem a celebrar la jornada de portes obertes per tots aquells que vulgueu veure com fem l’oli Olicatessen. Us ho envio amb temps, per tal que us pugueu organitzar ;0) Quan: Dissabte 19 de novembre a les 11.30h. Dissabte 19 de novembre a les 16h. Diumenge 20 de novembre...
Las aplicaciones milagrosas del vinagre
Aunque no lo crean, el vinagre, tiene más de 1.000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato. Sabías que el vinagre mata los piojos y también puede curar la caspa? Puedes usar productos tóxicos y caros o puedes usar vinagre! Repelente de hormigas. Con un...
Fin etapa I
Pues ya estamos terminando la primera etapa. Hemos recogido más de 2.000 Kgr de aceituna que como podéis ver tienen muuuuuuuy buena pinta! A parte de las pequeñas incidencias (Emma mete un pié en un charco y acaba embarrada hasta arriba, Venanci casi se cae de un árbol para conseguir esas aceitunas que tienen muy...
Sal de Añana con vino Marques de Riscal
La gente de las salinas de Añana no dejan de sorprendernos con sus nuevas propuestas. Ahora nos presentan una sal mineral con vino y una flor de sal con vino, realizada en colaboración con la bodega Marques de Riscal. Unos productos que acabamos de incorporar a nuestro catálogo, y que sín lugar a dudas dará...
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