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abril, 2012  // Posts published in abril, 2012

El azul en la comida es el color que menos nos atrae

El azul en la comida es el color que menos nos atrae

Si sois consumidores de caramelos o golosinas de las que se venden en una amplia gama de colores, probablemente habréis notado al compartirlos con alguien que cada uno mostramos preferencia por unas tonalidades diferentes. Muy posiblemente los que menos éxito tengan sean los caramelos azules, y es que según recientes estudios el azul en la...

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24 abr Escrito en Mundo insólito, Mundo Té | 1 comentario

Té recogido por… monos

Té recogido por… monos

Este té chino raro es cuidadosamente seleccionado por los monos especialmente entrenados en unas regiones montañosas remotas de China. La leyenda dice que los monos fueron utilizados para recolectar té hace diez siglos, ya que al ver a su maestro tratando de llegar a un té que crece salvaje en una cara de la montaña,...

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23 abr Escrito en Varios | 3 comentarios

“One Third”, la belleza de la comida desperdiciada

“One Third”, la belleza de la comida desperdiciada

Que la cocina y la gastronomía han acompañado al arte prácticamente desde sus inicios es un hecho, aunque empezaron a cobrar verdadero protagonismo a raíz de los bodegones. En las últimas décadas son muchos los artistas que han tomado la alimentación como eje de sus obras en diferentes disciplinas, ya sea a nivel conceptual o...

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L’acidesa de l’oli

L’acidesa de l’oli

Sempre que fem alguna tast, SEMPRE cau la pregunta. I l’acidesa? Avui, he trobat a la revista AOVES by Mercacei una descripció senzilla i entenedora. Acidesa: Paràmetre de laboratori que mesura el percentatge d’àcids grassos lliures que conté una mostra d’oli d’oliva determinada. Aquest paràmetre es mesura per graus, un u per cent és un...

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19 abr Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 1 comentario

Tu sushi: ¿pescado por un esclavo?

Tu sushi: ¿pescado por un esclavo?

Un estudio de Bloomberg ha desvelado que en muchos barcos que exportan mariscos mundialmente, los trabajadores viven en condiciones miserables y reciben como pago intimidación, violencia o abusos sexuales. Los esclavos de la actualidad trabajan en algunos de los barcos de pesca comercial en aguas de Nueva Zelanda. Y los peces que capturan se están...

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18 abr Escrito en Varios | 1 comentario

Ensalada de bote, una gran idea para llevar al trabajo

Ensalada de bote, una gran idea para llevar al trabajo

Uno de los mayores problemas para llevar una ensalada para comer en el trabajo es el aliño. Si lo añades antes de salir de casa, el aspecto de la ensalada a la hora de comer puede ser deprimente, y si tienes que llevarlo aparte, puede provocar una hecatombe en el bolso o la mochila. La...

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17 abr Escrito en Editores Deli.cat, Reseñas | 1 comentario

Banus Organic, nueva gama de chocolates orgánicos

Banus Organic, nueva gama de chocolates orgánicos

Queremos presentaros una nueva gama de chocolates orgánicos que tenemos en Deli.cat, los chocolates Banus Organic. Nace de la experiencia de dos jóvenes emprendedores  apasionados por el mundo del cacao y del chocolate. De la selección de las mejores plantaciones ecológicas  de cacao y del estudio de una buena fermentación  del grano, elaboramos nuestros chocolates....

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13 abr Escrito en Próximos eventos | 1 comentario

Ron Festival Madrid 2012

Ron Festival Madrid 2012

Los mejores rones a nivel mundial se dan cita en Madrid. El próximo jueves 26 de Abril de 2012, Madrid será la ciudad anfitriona del Ron Festival, evento donde se reúnen los mejores rones a nivel mundial. Un despliegue de sabores, aromas, mezclas, matices y carácter para aprender, conocer y disfrutar de las múltiples posibilidades...

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Chi-ton souvenirs: restaurante clandestino en Barcelona

Chi-ton souvenirs: restaurante clandestino en Barcelona

Cualquier turista que visite la ciudad de Barcelona podría confundir el restaurante Chi-Ton en una tienda para comprar un recuerdo de la ciudad, no sólo por estar repleta de imanes y figuras de sevillanas y otros objetos folclóricos sino porqué su situación (delante de la mismísima Pedrera entre la calle Provença y Paseo de Gracia)...

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11 abr Escrito en Charcutería, Mundo Carne | 3 comentarios

¿El fin de las carnicerías?..

¿El fin de las carnicerías?..

Nace Gustos, el primer establecimiento de Catalunya con vending de carne fresca y productos de proximidad. Instalará a pie de calle una máquina expendedora que ofrecerá varios tipos de carne fresca, embutidos y platos preparados las 24 horas del día y los 365 días del año. El objetivo es poder implantar el modelo de negocio...

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