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noviembre, 2011  // Posts published in noviembre, 2011

30 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 2 comentarios

Helado de aceite de oliva extra virgen oleaverum

Helado de aceite de oliva extra virgen oleaverum

Ya estamos en los postres, nada mejor que un rico helado para bajar la comida. Ingredientes: (Para 6 personas) 6 yemas de huevo, 225 gr. de azúcar, 1 l. de leche, 35 gr. de harina y 100 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleaverum. Preparación: Las yemas se baten hasta que estén blanquecinas con...

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Delicies gourmet, Tienda gourmet en Sant Celoni

Delicies gourmet, Tienda gourmet en Sant Celoni

Queremos presentaros una tienda gourmet con mucho encanto, Delicies Gourmet, ubicada en Sant Celoni, Barcelona. Entre los productos de Delicies Gourmet se encuentran los siguientes: Vinos y espumosos con D.O locales y de importación Quesos artesanos locales y del mundo. Jamón Joselito, 5J Foie y pates de Alsacia Bomboneria Fauchon y Maxim’s Aceites ecológicos ,...

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29 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Segundo plato, bacalao al pil pil

Segundo plato, bacalao al pil pil

Llegamos al segundo plato del menú de Olea Verum. Ingredientes: Para 4 personas: 8 trozos de lomo de bacalao desalado, 350ml. de aceite de oliva virgen extra Oleaverum, 6 dientes de ajo y guindilla seca cortada en aros. Tiempo de realización: depende de la paciencia que tengamos, cuanto más lento cocinemos el bacalao más espesa...

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28 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Entrante de fresas con filete de anchoas y escamas de sal

Entrante de fresas con filete de anchoas y escamas de sal

Quinta receta de Olea Verum, hoy terminamos con los entrantes y entramos con el primer plato del menú. Ingredientes: 6 fresas, 40ml. de aceite de oliva virgen extra Oleaverum, 6 filetes anchoas y escamas de sal. Preparación: La elaboración de este aperitivo es muy sencilla y de sabor muy sorprendente, por un lado limpia las...

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27 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Aperitivo de caramelo de crema de aceite Oleaverum con cecina

Aperitivo de caramelo de crema de aceite Oleaverum con cecina

Cuarto día de recetas de Olea Verum. Hoy toca una receta muy singular, un aperitivo de caramelo de crema de aceite Oleaverum con cecina. Ingredientes: 6 obleas de obulato, 11 gramos de Crema aceite de oliva virgen extra Oleaverum, 6 gramos de cecina y 6 escamas de sal. Preparación: La elaboración de este caramelo de...

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26 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Montadito de rulo de cabra con cebolla al cava

Montadito de rulo de cabra con cebolla al cava

Nuestro cuarto día y último día de montaditos. Mañana nos vamos a un peculiar entrante, caramelo de crema de aceite OleaVerum con cecina. Ingredientes: Rebanada de pan, crema de aceite Oleaverum, rulo de cabra, cebolla pochada al cava rosado, romero. “reducir el cava al gusto”. Resultado.

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25 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Montadito de champiñones al cava con gulas

Montadito de champiñones al cava con gulas

Nuestro tercer día de recetas de Olea Verum, mañana finalizamos la primera etapa del menú de montaditos y pasamos a los entrantes. Ingredientes: Rebanada de pan, crema de aceite Oleaverum, champiñones salteados con cava, gulas, ajo y Guindilla seca. “Freír al gusto” Resultado.

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24 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Montadito de alcachofas, jamón y piñones

Montadito de alcachofas, jamón y piñones

Seguimos con el recetario de Olea Verum, segundo día. Ya sabéis, solo precisáis los ingredientes y nada más, podréis impresionar a cualquiera. Ingredientes: Rebanada de Pan, Crema de Aceite Oleaverum, corazones de Alcachofa, virutas de Jamón y Piñones. “freír al gusto” El resultado. Mañana volveremos con un montadito de champiñones al Cava con Gulas.

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23 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 1 comentario

Montadito de solomillo de cerdo Melocotón, Cebolla y Queso

Montadito de solomillo de cerdo Melocotón, Cebolla y Queso

Hoy publicamos la primera receta de Olea Verum, un montadito de solomillo de cerdo de melocotón, cebolla y queso. Solo precisarás los siguientes ingredientes para preparar este magnífico montadito. Ingredientes: Rebanada de Pan, Crema de Aceite Oleaverum, Solomillo de cerdo, Melocotón en almíbar, Cebolla pochada y loncha de Queso, “gratinar al gusto”. ¿Quieres ver el...

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23 nov Escrito en Nombres propios, Recetario | 2 comentarios

Menú Delicatessen por Olea Verum

Menú Delicatessen por Olea Verum

Seguramente ya conocéis nuestros productos de Olea Verum. Queremos hacer mención a el exquisito aceite y productos de esta empresa y por ello publicaremos cada día una receta con sus productos que se componen de los siguientes platos. Montaditos Solomillo de cerdo, Melocotón, Cebolla y Queso Alcachofas, Jamón y Piñones Champiñones al Cava con Gulas...

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