Close

Not a member yet? Register now and get started.

lock and key

Sign in to your account.

Account Login

Forgot your password?

mayo, 2011  // Posts published in mayo, 2011

Plantada a Bernau Herbes de l’Urgell

Plantada a Bernau Herbes de l’Urgell

El passat 21 de Maig, i com altres anys per aquestes dates, varem plantar tot un ventall d’espècies vegetals per us aromàtic i medicinal. En aquesta ocasió Melissa Officinalis, menta Piperita, Orenga (Origanum vs.) en un espai aprox. de 1 Ha. Que ha estat tot l’any passat sense activitat agrícola. En un espai mes reduït,...

Read more...

El aceite Olicatessen presente en las mejores mesas

El aceite Olicatessen presente en las mejores mesas

El Restaurant del Club de Tenis Llafranc en su afán de ir incorporando los productos más prestigiosos y con más calidad del mercado, para dar un toque diferenciador en sus platos, acaba de introducir el aceite virgen extra Olicatessen en sus mesas, después de descubrir que este habia sido galardonado con el premio al mejor...

Read more...

29 may Escrito en Condimentária, Mundo Sal | 1 comentario

El cocinero Pedro Subijana preside el arranque de la cosecha en el valle salado de Añana

El cocinero Pedro Subijana preside el arranque de la cosecha en el valle salado de Añana

Con música de violines de fondo y el sol ejerciendo de anfitrión, Salinas de Añana el 25 de Mayo se vestía de gala para celebrar una fecha muy especial: el comienzo de la recogida del preciado diamante alavés, las joyas saladas del milenario valle. Ya fuese como sal normal, en chuzo o en escamas, este...

Read more...

29 may Escrito en Fundació Alícia | 1 comentario

Tres alumnas de Harvard desarrollan con la Fundación Alícia un pan para celíacos

Tres alumnas de Harvard desarrollan con la Fundación Alícia un pan para celíacos

Tres alumnas de la estadounidense Harvard University, Michelle Lea, Jennifer Danielle y Erica Jil, están desarrollando junto a la Fundación Alícia un pan para celíacos que está en negociaciones para su comercialización, de la mano de chefs como Ferran Adrià, Joan Roca y Carme Ruscalleda. Se trata de las primeras estudiantes del curso ‘Science&Cooking’ premiadas...

Read more...

29 may Escrito en Cafetería, Mundo Té | 3 comentarios

Las propiedades del té blanco

Las propiedades del té blanco

Las propiedades del té blanco indican es un buen antioxidante superior al té verde. Si bien es un poco difícil de conseguir se puede optar por sus hojas puras o en cápsulas o hacer infusiones de té blanco. Para hacer una infusión de té blanco para adelgazar se calienta el agua a 80°C. Para calcular...

Read more...

28 may Escrito en Bodega, Editores Deli.cat | 1 comentario

Moët Ice Imperial, el champagne ahora se toma con hielo

Moët Ice Imperial, el champagne ahora se toma con hielo

Möet Chandon presenta el primer champagne del mundo para ser servido con hielo. Moët & Chandon crea una innovadora composición de champagne ideal, el Moët Chandon Ice Imperial. Se trata de una forma totalmente nueva de beber champagne. La composición que presenta Moët Ice Imperial ha sido desarrollada por expertos para intensificar la experiencia del...

Read more...

28 may Escrito en Próximos eventos | 1 comentario

Cóctel solidario para los damnificados de Japón en la Terraza ALAIRE

Cóctel solidario para los damnificados de Japón en la Terraza ALAIRE

6 JÓVENES CHEFS DE BARCELONA ofrecerán un cóctel solidario en la TERRAZA ALAIRE DE HOTEL CONDES para ayudar a los afectados por el terremoto del pasado marzo en Japón. El próximo Lunes, 30 de mayo de 2011, la terraza ALAIRE del Hotel Condes de Barcelona, organiza un evento gastronómico benéfico para recaudar fondos para los...

Read more...

Sibaritast i Made In Girona, dos espais per descobrir

Sibaritast i Made In Girona, dos espais per descobrir

Un mercat amb cara nova. Així és com ha quedat l’històric edifici un cop enllestida la remodelació i millora més important des de la seva construcció, l’any 1930. La data del 21 d’abril de 2011, Dijous Sant, queda per a la història local com la data d’obertura del, avui ja, nou Mercat Municipal cobert, finalitzades...

Read more...

27 may Escrito en Editores Deli.cat, Varios | 1 comentario

¿Cómo comen los empleados de ‘el Bulli’?

¿Cómo comen los empleados de ‘el Bulli’?

Un nuevo libro titulado La cocina de la familia, que saldrá a la venta el próximo mes de octubre, contará en palabras de Ferrán Adriá y de su propio equipo de colaboradores, cómo comen internamente quienes trabajan día a día en el que durante años ha sido considerado como el mejor restaurante del mundo, elBulli....

Read more...

26 may Escrito en Editores Deli.cat | 1 comentario

Ferràn Adriá y ‘el Bulli’ protagonizan el nuevo anuncio de Estrella Damm

Ferràn Adriá y ‘el Bulli’ protagonizan el nuevo anuncio de Estrella Damm

Un año más, Estrella Damm vuelve a presentar su estreno para la campaña de verano bajo el lema Mediterráneamente. El anuncio, como no podía ser de otra forma, ha sido rodado en las instalaciones de ‘el Bulli’ en Roses (Girona) y sus alrededores. Hay que recordar que el próximo 30 de julio de 2011 el...

Read more...