Close

Not a member yet? Register now and get started.

lock and key

Sign in to your account.

Account Login

Forgot your password?

septiembre, 2010  // Posts published in septiembre, 2010

Salchicha a la pasta

Salchicha a la pasta

¡Hola lectores! Como sabéis, normalmente me dedico a hacer críticas gastronómicas (o al menos se intenta). Esta vez intentaré hacer una receta que aprendí de un blog japonés cuyo nombre no recuerdo. Se trata de salchichas a la pasta. ¿Qué ingredientes necesito? -Espaguetis -Salchichas -Una cucharada de sal -Olla -Agua (dependiendo de la cantidad de...

Read more...

27 sep Escrito en Editores Deli.cat, Varios | Comentarios

Las hamburguesas más raras del mundo

Las hamburguesas más raras del mundo

Las hay para todos los gustos: elaboradas con carne de león, de camello, enormes, microscópicas, más caras y -quien lo hubiera dicho- “mortíferas”. Las hamburguesas, tal como las conocían, no serán lo mismo después de leer estas líneas. Estas son las siete más insólitas que existen sobre la faz de la tierra: 1. Hamburguesa de...

Read more...

Evolución del Gin Tonic – Javier de las Muelas

Evolución del Gin Tonic – Javier de las Muelas

Javier de las Muelas Oro todo lo que tocaba. Propietario de Dry Martini Barcelona, local donde ha llevado el arte de la coctelería clásica a la más altas catas conocidas en nuestro país, desarrolla en Speakeasy, el “restaurante clandestino” que se oculta tras la barra del célebre establecimiento barcelonés, una cocina mediterránea clásica deslumbrante tanto...

Read more...

Trompetas estofadas con yema de huevo y lámina de tocino ibérico

Trompetas estofadas con yema de huevo y lámina de tocino ibérico

Ingredientes: 120 gr. de trompetas de la muerte (Craterellus Cornucopiodes). 100 ml. de fondo de carne Aceite de oliva virgen extra. Sal fina. 4 huevos de campo (50 gr.). 1 kg. de panceta ibérica en salazón. Preparación: Limpiar las trompetas y cortarlas en trozos pequeños. Dejar en remojo en abundante agua fría durante 10 minutos....

Read more...

26 sep Escrito en Entrevistas | Comentarios

Les dietes miracle fracassen per definició

Les dietes miracle fracassen per definició

Estadística apocalíptica Jordi Carballido, llicenciat i màster en psicologia i terapeuta familiar, fa més de vint anys que supervisa tractaments d’obesitat i ha recollit casos i situacions extremes en el llibre ‘Historias de mucho peso’. La majoria de pacients que volen superar les addiccions a l’alcohol, el tabac o les drogues se’n surten “perquè saben...

Read more...

26 sep Escrito en Varios | Comentarios

La actual especulación sobre la alimentación mundial

La actual especulación sobre la alimentación mundial

Durante este verano de 2010, los precios mundiales del trigo, el maíz y la cebada han experimentado incrementos tremendos del 50 %, en los que los observadores han detectado signos similares a los de la otra crisis alimentaria de 2008, que trajo hambrunas y motines desde Bangladesh hasta Haití pasando por África. En la actualidad,...

Read more...

El Tall Productes Selectes abre nueva tienda en Girona

El Tall Productes Selectes abre nueva tienda en Girona

Xavier Manresa que lleva 16 años entre jamones, no para de sorprendernos, y después de su primera tienda El Tall que abrió sus puertas en la localidad turística de Calella (Barcelona) calle de la Iglesia, la que abrió más tarde en Blanes (Girona) calle Muralla, después de recorrerse las mejores bodegas de jamones y de...

Read more...

17 sep Escrito en Condimentária, Mundo Aceite | Comentarios

El otoño en las fincas

El otoño en las fincas

En estas épocas del año, es cuando se considera el momento álgido de la maduración de la aceituna. Por eso, nos pasamos el día mirando al cielo. Esperamos la lluvia para que nutra a las aceitunas y asegure un árbol sano en el momento de la recogida. Ahora también es el momento de preparar el...

Read more...

12 sep Escrito en Varios | 5 comentarios

Cultivando amistades entorno a una mesa

Cultivando amistades entorno a una mesa

11 de Septiembre de 2010, Diada Nacional de Catalunya, Vilassar de Mar – Barcelona, 50 aniversario de mi cuñado Xavi (tio y padrino de nuestra hija Gladys), 21,30 horas, temperatura y ambiente ideal para una celebración al aire libre, 75 invitados entre familiares y amigos, muchos amigos, se nota que Xavi y Maria saben cultivar...

Read more...

07 sep Escrito en Fundació Alícia | Comentarios

Ferran Adriá y Valentí Fuster reclaman educar en una alimentación sana

Ferran Adriá y Valentí Fuster reclaman educar en una alimentación sana

Deli.cat a sido un seguidor de la evolución de la Fundación Alicia desde sus inicios. Creemos firmemente en lo que puede aportar la investigación en el campo de la alimentación en un futuro inmediato, y en su aportación para la prevención de enfermedades, o en la regulación del organismo. Aquí les acercamos la nota de...

Read more...