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julio, 2010  // Posts published in julio, 2010

30 jul Escrito en Condimentária, Mundo Aceite | Comentarios

El color del aceite

El color del aceite

Me sorprende el uso que hacen algunos del color del aceite de oliva…. Hay una gran variedad de colores que van del dorado al verde intenso, a unos les gusta más una tonalidad u otra. Nada que decir. Pero para determinar la calidad del aceite sólo se tiene que considerar el olor y el gusto....

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Lomo de corzo con olivas y emulsion de santolina y verjus

Lomo de corzo con olivas y emulsion de santolina y verjus

Ingredientes para 4 personas : 4 lomos de corzo, limpios (175g cada uno) 30g Flor de Sal d’es Trenc con Olivas Flor de sal con olivas negras d’Es Trenc Para la emulsión de santolina-verjus: 150ml verjus 250ml leche 75g mantequilla fría (cortado en dados) 1 rama de santonina Sal y pimienta Presentación del plato Risotto...

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Han arribat les REBAIXES a MAS HOMS!

Han arribat les REBAIXES a MAS HOMS!

Els nostres clients son també els nostres amics, i qualsevol iniciativa que portin a terme ho donarem a conèixer. Avui us fem coneixedors del que fa Mas Homs. Podeu gaudir 50% de descompte en roba, sabates, complememts i menage. (TM collection, Eduardo Ribera, El ganso, Folk, Vivienne Westwood, Steve Mc Queen, Melissa, Victoria, Hudson, Valerie...

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19 jul Escrito en Varios | 2 comentarios

QR code y Deli.cat

QR code y Deli.cat

Deli.cat está apostando decididamente por las nuevas herramientas que ofrecen las nuevas tecnologías, ya que cree que las nuevas generaciones de consumidores variarán completamente la forma de comportarse a la hora de adquirir productos y servicios. Después de contrastar directamente con consumidores de diferentes edades, se ve claramente un cambio de hábitos en la manera...

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18 jul Escrito en Varios | Comentarios

1a Edició “MENÚ L’AMÈRICA DE COLOM”

1a Edició “MENÚ L’AMÈRICA DE COLOM”

Vine a conèixer la ruta gastronòmica del Nou Món Del 5 de juny al 26 de setembre – Pals (Baix Empordà) El Cercle Català d’Història –que defensa la catalanitat de Colom i que va sortir cap a Amèrica des de Pals–, amb el suport de l’Ajuntament de Pals, organitza entre dissabte i el 26 de...

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Floración de los olivos

Floración de los olivos

ya ha terminado la floración! Todos los arboles floridos muestran las “mini-aceitunas” que van a empezar a crecer y a crecer… Una virgería que espermos que el tiempo acompañe! Una delicia pasear por estas tierras!

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14 jul Escrito en Mundo Pescado, Pescadería | 6 comentarios

Carballiño y Japón con el pulpo

Carballiño y Japón con el pulpo

Parece que España empieza a recuperarse de la gran resaca tras ganar el Mundial de futbol. Durante los casi dos meses que ha durado el torneo, los telespectadores han podido descubrir nuevas facetas del mundo futbolístico, como los insultos del jugador francés Anelka a su entrenador Domenech , o la demostración de amor del guardameta...

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11 jul Escrito en Bodega, Mundo Vino | Comentarios

El gurú del vino de la era You Tube

El gurú del vino de la era You Tube

Desde Deli.cat nos es grato dar a conocer a las personas que apuestan por las nuevas tecnologías para hacer llegar sus conocimientos a todo el mundo. Gary Vaynerchuk es una de estas personas, que comparte sus conocimientos del mundo del vino a través de su web, su blog, su canal de TV y sus libros....

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El aceite de oliva como fuente de salud

El aceite de oliva como fuente de salud

Hay un artículo muy interesante en Olivarama (www.olivarama.com) dónde detallan los valores nutricionales y propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. Los principales puntos que se comentan son: - Es una grasa mono insaturada, con un alto contenido de ácido oleico. - Es rico en vitamina E, que opone resistencia a la acción de...

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Pizzería Angelo en Andorra la Vella

Pizzería Angelo en Andorra la Vella

¡Hola lectores! Ayer hice un miniviaje a Andorra por temas profesionales. Tenía que acompañar al director de deli.cat a entregar unos productos a un cliente, Pyrénés (casi ‘ná’). En la carretera nos encontramos muchos terneritos. Por lo visto, no parecía importarles que tuviéramos prisa. Al cabo de unas horas llegamos a Andorra, entregamos los productos...

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